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【栄養士解説】ダイエット中の「カレー」はオススメ!?

【栄養士解説】ダイエット中の「カレー」はオススメ!?

2026年3月24日更新

みなさんこんにちは麻布十番・東麻布のパーソナルトレーニングジム CoCoDakara Body Design 麻布十番店栄養士・代表トレーナーのRyotaroです。

夏も過ぎて最近は涼しく秋を感じられる日も増えてきましたね。

シャインマスカットが好きなのですが、スーパーに並ぶ量も増えてきて

昨年よりも値段が安いけど質が良さそうなのが多い気がします。

旬のものを食べることも四季がある日本に生まれたメリットでもあると思うので、みなさんもぜひ季節に合わせて旬のものを取り入れてみてください！

【栄養士解説】ダイエット中にカレーを食べて痩せる！？

さて、今回は旬の食べ物の話をしておきながらダイエットとカレーの関係についてまとめていきたいと思います。

ダイエット中にカレーを食べると太るかなと心配な方も多いかた思います。そんなダイエット中の方でも食べてOK！なカレーを本日はご紹介しますので、ぜひ参考にしてください！

カレーの大まかなジャンル分け

カレーには大きく2つのジャンルがあり、

小麦粉を使うもの　└ 高カロリー、高脂質
小麦粉を使わないもの　└ 低カロリー、低脂質　←オススメ👌

まず結論からお伝えすると、ダイエット中の方であれば、この観点を気にしていただき、 小麦粉を大量に使わない「スパイスカレー」を食べていただけると良いです。

▷小麦粉を使わないスパイスカレーのオススメ食材

ダイエットで一番おすすめなのがスパイスカレーを自分で作ることです。

ダイエット中は基本的に薄味だったり濃い味物もが少なく食事が寂しく感じる場合も多いと思います。

スパイスの刺激でダイエット中の食事の寂しさが紛れること間違いなしです。

スパイスカレーで用意するのは4つのスパイス

クミン
ターメリック
コリアンダー
ガラムマサラ

最低限この4つを揃えると美味しく作ることができます。

他の食材としては、

鶏胸肉のひき肉
玉ねぎ
ぶなしめじ
エリンギ
にんじん
トマト

味付けは、

ショウガ
にんにく
塩

これらをただ「炒めるだけ」で、ヘルシーで美味しいダイエット向きのスパイスカレーが簡単に作れます✨

完成したカレーがこちらです！

このような食材で作ることで小麦粉や脂質が多くなり高カロリーになりがちなカレーをスパイスの力を使い大幅に低カロリー（１食あたり500kcal以下）にすることができます。

スパイスカレーの詳しいレシピはまた後日、載せたいと思います。

▷市販のカレールーを使いたい場合

市販のカレールーを使用しカレーを作ると

（カレーライス１人前） ==エネルギー：859kcal== タンパク質：21g ==脂質：26.5g== 炭水化物：129.1g　※1

カレーに入れる食材にも左右されますがこのように市販のカレールーを使うことで、脂質を大幅に摂取してしまうことになるのでダイエット中の方には向いていない食品になります。

ただ、市販のカレールーでもバーモントカレーを展開しているハウス食品からはカロリー５０%オフのカレーも出ているのである程度は安心して食べていただけるかと思います。

■カロリーオフ　カレールーの場合

（1皿あたり使用量） 46kcal　タンパク質：0.78g ==脂質：1.6g== 炭水化物：8.0g

■通常のカレールーの場合

（１皿あたりの使用量） 101kcal タンパク質：1.1g ==脂質6.9g== 炭水化物8.4g　※2

カロリーオフのカレールーの場合、脂質を大幅にカットしているので、ダイエット中にどうしてもカレーを食べたくなった場合で、市販のルーを使用して作りたい場合は、入れる食材に気をつければ、安心して食べられると思います。

まずはご自身でスパイスを揃えてカレーを作るか市販のカレールウを使う場合は食材に気をつけてカロリー50%オフのものを使用すると良いと思います。

※1 カロリーSlim https://calorie.slism.jp/200000/

※2 ハウス食品株式会社HP https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,curry,roux,p_java.html

麻布十番、東麻布のパーソナルトレーニングジム CoCoDakara Body Design 麻布十番店代表パーソナルトレーナー　Ryotaro

店舗情報

【業界初！難関資格保有のトップトレーナーのみ在籍のパーソナルジム】

パーソナルストレッチ&パーソナルトレーニングジム

CoCoDakara Body Design 麻布十番店

（ココダカラボディデザイン）

住所： 東京都港区東麻布２丁目２２－５ベルス麻布３階
最寄り駅からのアクセス： 麻布十番駅徒歩４分／赤羽橋駅徒歩４分
近隣からのアクセス： 東麻布1丁目から徒歩3分東麻布2丁目から徒歩1分東麻布3丁目から徒歩3分三田1丁目から徒歩5分麻布台2丁目から徒歩3分麻布永坂町から徒歩5分
営業時間 9:00-22:00 (不定休)
電話番号 070-8987-6824

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