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【栄養士解説】ダイエット中の「カレー」はオススメ!?

【栄養士解説】ダイエット中の「カレー」はオススメ!?

2022年9月22日更新

みなさんこんにちは
麻布十番・東麻布のパーソナルトレーニングジム
CoCoDakara Body Design 麻布十番店栄養士・代表トレーナーの東舘です。

夏も過ぎて最近は
涼しく秋を感じられる日も増えてきましたね。

シャインマスカットが好きなのですが、
スーパーに並ぶ量も増えてきて

昨年よりも値段が安いけど質が良さそうなのが
多い気がします。

旬のものを食べることも四季がある日本に生まれたメリットでもあると思うので、みなさんもぜひ季節に合わせて旬のものを取り入れてみてください！

【栄養士解説】ダイエット中にカレーを食べて痩せる！？

さて、今回は旬の食べ物の話をしておきながら
ダイエットとカレーの関係についてまとめていきたいと思います。

ダイエット中にカレーを食べると太るかなと心配な方も多いかた思います。
そんなダイエット中の方でも食べてOK！なカレーを本日はご紹介しますので、
ぜひ参考にしてください！

カレーの大まかなジャンル分け

カレーには大きく2つのジャンルがあり、

小麦粉を使うもの
　└ 高カロリー、高脂質
小麦粉を使わないもの
　└ 低カロリー、低脂質　←オススメ👌

まず結論からお伝えすると、
ダイエット中の方であれば、この観点を気にしていただき、
小麦粉を大量に使わない「スパイスカレー」を食べていただけると良いです。

▷小麦粉を使わないスパイスカレーのオススメ食材

ダイエットで一番おすすめなのが
スパイスカレーを自分で作ることです。

ダイエット中は基本的に薄味だったり
濃い味物もが少なく
食事が寂しく感じる場合も多いと思います。

スパイスの刺激でダイエット中の食事の寂しさが紛れること間違いなしです。

スパイスカレーで用意するのは4つのスパイス

クミン
ターメリック
コリアンダー
ガラムマサラ

最低限この4つを揃えると美味しく作ることができます。

他の食材としては、

鶏胸肉のひき肉
玉ねぎ
ぶなしめじ
エリンギ
にんじん
トマト

味付けは、

ショウガ
にんにく
塩

これらをただ「炒めるだけ」で、ヘルシーで美味しいダイエット向きのスパイスカレーが簡単に作れます✨

完成したカレーがこちらです！

このような食材で作ることで
小麦粉や脂質が多くなり高カロリーになりがちなカレーを
スパイスの力を使い大幅に低カロリー（１食あたり500kcal以下）にすることができます。

スパイスカレーの詳しいレシピはまた後日、載せたいと思います。

▷市販のカレールーを使いたい場合

市販のカレールーを使用しカレーを作ると

（カレーライス１人前）
エネルギー：859kcal
タンパク質：21g
脂質：26.5g
炭水化物：129.1g　※1

カレーに入れる食材にも左右されますが
このように市販のカレールーを使うことで、
脂質を大幅に摂取してしまうことになるので
ダイエット中の方には向いていない食品になります。

ただ、市販のカレールーでも
バーモントカレーを展開しているハウス食品からは
カロリー５０%オフのカレーも出ているので
ある程度は安心して食べていただけるかと思います。

■カロリーオフ　カレールーの場合

（1皿あたり使用量）
46kcal　
タンパク質：0.78g
脂質：1.6g
炭水化物：8.0g

■通常のカレールーの場合

（１皿あたりの使用量）
101kcal
タンパク質：1.1g
脂質6.9g
炭水化物8.4g　※2

カロリーオフのカレールーの場合、脂質を大幅にカットしているので、
ダイエット中にどうしてもカレーを食べたくなった場合で、
市販のルーを使用して作りたい場合は、入れる食材に気をつければ、安心して食べられると思います。

まずはご自身でスパイスを揃えてカレーを作るか
市販のカレールウを使う場合は食材に気をつけてカロリー50%オフのものを使用すると良いと思います。

※1 カロリーSlim
https://calorie.slism.jp/200000/

※2 ハウス食品株式会社HP
https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,curry,roux,p_java.html

麻布十番、東麻布のパーソナルトレーニングジム
CoCoDakara Body Design 麻布十番店
代表パーソナルトレーナー　東舘

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【業界初！難関資格保有のトップトレーナーのみ在籍のパーソナルジム】

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