ダイエットの自炊を手助け【冷凍野菜編】
みなさんこんにちは
東京タワーが見えるパーソナルトレーニングジム
CoCoDakara Body Design麻布十番店 東舘です。
マルチファンクショナルラックから見えますので、ご来店の際は外を眺めてみてください^^
ダイエットの自炊を手助け 冷凍野菜
さて今回は冷凍野菜についてです。
ダイエットや筋肥大などトレーニングを行なっている方たちは日々、食事を意識して取り組んでいただいていると感じます。
ダイエットが空腹ばかりで
食事を我慢し続けなければならない物にならないためにも、
カロリー密度の低い野菜を食べることは、
低カロリーで満腹感を増幅させるとともに野菜類に豊富に含まれる食物繊維により
腸内環境を良くするために働いてくれます。
冷凍野菜は、積極的に野菜を摂取したい時に
食材を切ったり、切った後の洗い物などの手間を省き
腐らせてしまって破棄するそんな問題を解決してくれます。
冷凍野菜に関する偏見
①食品添加物
冷凍野菜が長持ちするので
食品添加物が入っているのではないか？
と不安視される方も多いのですが
マイナス18度以下で製造・管理を行なっているので
細菌が繁殖しにく状態を温度によって作っています。
添加物等は使っていないようなので、
パッケージの裏面を見てい成分表をご確認ください。
例）ニッスイ ほうれん草
②残留農薬
厚生労働省の公表によると
平成30年に行われた食品中に残留する農薬、飼料添加物及び動物用医薬品の検査結果によると
国内外の食品3,122,505のうち、基準値超過の食品を0.007%（213品）を検出したと発表しています。
基準を設けて、その基準を下回るものしか流通しておりませんので、比較的安全だと言えます。
以上のことから
僕自身も時間がない時などにさっと野菜を追加することができて、便利だと思っておりますので
家にあると便利な野菜をご紹介します。
おすすめの冷凍野菜
１）ブロッコリー
ブロッコリーは、とても便利で
サラダなどで葉物の野菜にのせるだけで
品数が増えますし
お弁当にも凍ったまま入れられるので
おすすめです。
２）ネギ
冷凍のネギもよく利用しています。
お味噌汁、炒め物、麺類の薬味として手軽に利用することができます。
３）ほうれん草
こちらも、炒め物、麺類、オムレツの具など
比較的どんな料理にも合います。
食品添加物、農薬などが気になる方は
ご自身でも野菜を切って、
密閉のストックバックに入れ
冷凍しておくことで日々の調理の手間を省けます。
食材を無駄にすることなく
野菜をしっかりと摂取できるようになると思いますので
ぜひ、参考にしていただけると嬉しいです。
参考：厚生労働省HP
参考著書：野菜のとり方早わかり 女子栄養大学出版部
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CoCoDakara Body Design 麻布十番店
東舘
店舗情報
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2023年1月15日 更新